Muy buenas, Mi nombre es Juan Carlos Egea Sirvent, graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante (UA) y con un Máster en Nutrición Clínica y Endocrinología por la Universidad Católica de Murcia (UCAM). Además he asistido a varios cursos sobre nutrición deportiva, suplementación, ayuno intermitente, dieta cetogénica... Me considero una persona natural, trabajadora y con ganas de ayudar a la gente. Me gusta enseñar la nutrición de forma sencilla y que puedan entender todo tipo de personas, analizando de forma realista la situación pasada, actual y futura. Mi objetivo es hacer conciencia de la importancia de la alimentación a toda persona, ampliar sus conocimientos e ir mejorando sus hábitos alimentarios. Hacer las cosas lo más sencillas posibles sin tener que sacrificar todo el tiempo del mundo para llevar una buena alimentación. Sacar el máximo rendimiento al deporte o actividad física que realizamos. Por último, hacer conciencia de la importancia de la técnica culinaria para poder disfrutar lo máximo posible de los menús saludables.